BIZCOCHO DE ACEITE

Ingredientes
3 Huevos
110 gr Azúcar
110 gr Harina
90 ml Leche
100 gr Aceite de oliva
10 gr Levadura royal
50 gr Almendra molidas
1 pizca de canela
1 limón ralladura.

Preparación: Mezclar el huevo con el azúcar hasta que este cremoso, incorporar el aceite en forma de hilo. En otro recipiente mezclamos la harina, levadura, almendra, canela y lo incorporamos a la mezcla anterior por último la ralladura del limón. Hornear a 180º o realizar la prueba del palito.
relleno de ganache de chocolate negro.